堅果磨醬機系列 常見問題

NBM系列拆裝示範 連結
磨盤檢測與研磨物料重要提醒(適用研磨物料說明) 連結
常見疑難排解

堅果炒熟度的影響​

1. 堅果(含芝麻)烘焙烤熟度夠，研磨油質多，流動性好，香度夠，醬料溫度低，磨盤損耗小
2. 淺焙堅果(含芝麻)，烤熟度不夠，研磨油質少，流動性差，沒有香味，醬料溫度高，磨盤損耗快
3. 原少油質之堅果(南瓜子/杏仁/葵瓜子)，不建議單項研磨，可混合多油質之堅果研磨或混合適當橄欖油
4. 當研磨芝麻醬時，醬料無法流出或芝麻會從漏斗入口處往上冒出時，就是芝麻炒的熟度不夠熟或烤熟度不均勻，這種情況一般都是手工炒或烤箱烘焙，建議再炒熟些就可改善了，建議不要使用磨芝麻粉用的芝麻，因它是屬於低油劣質芝麻，建議儘量購買熟烤度夠及麻仁多油質芝麻

研磨時有磨盤摩擦聲

1. 檢查漏斗座兩側2顆黑色旋紐是否鎖緊
2. 放鬆漏斗座兩側2顆黑色旋紐後再鎖緊試試看
3. 拆下漏斗座檢查圓盤面是否有醬料或異物殘留未擦拭乾淨
4. 活動磨盤裝入後，須用手轉動看看是否有未鎖緊造成的摩擦聲

機器突然停止運轉

    1.研磨物料是否油質不足、太乾硬？→換一種熟度、油質足夠的物料測試
    2.機器後方小黑紐是否彈出？

→彈出：關閉電源，按拆裝清洗步驟拆卸零件、清除物料，按下小黑紐後重新裝回磨盤、前蓋，開啟電源
→未彈出：開啟電源檢查是否有馬達啟動聲，關閉電源拆下旋轉磨盤，檢查磨盤是否磨損，重新將旋轉磨盤及前蓋鎖上，開啟電源

    3.磨盤是否損耗？→目測或用手觸摸兩片磨盤最內圈齒尖，若齒尖磨損呈現圓滑現象，建議更換磨盤(內圈最易磨損)
    4.是否使用獨立電源？電壓是否穩定？

* 可以拍照或拍影片回傳我們LINE官方帳號@khb6207d

 
若上述說明無法解決您的問題，歡迎透過以下方式聯絡，我們將盡快為您服務!
電話：02-2903-3330
LINE：@khb6207d