///
相關文章

堅果磨醬機系列 常見問題

NBM系列拆裝示範 連結
磨盤檢測與研磨物料重要提醒(適用研磨物料說明) 連結
常見疑難排解
堅果炒熟度的影響
  1. 堅果(含芝麻)烘焙烤熟度夠,研磨油質多,流動性好,香度夠,醬料溫度低,磨盤損耗小
  2. 淺焙堅果(含芝麻),烤熟度不夠,研磨油質少,流動性差,沒有香味,醬料溫度高,磨盤損耗快
  3. 原少油質之堅果(南瓜子/杏仁/葵瓜子),不建議單項研磨,可混合多油質之堅果研磨或混合適當橄欖油
  4. 當研磨芝麻醬時,醬料無法流出或芝麻會從漏斗入口處往上冒出時,就是芝麻炒的熟度不夠熟或烤熟度不均勻,這種情況一般都是手工炒或烤箱烘焙,建議再炒熟些就可改善了,建議不要使用磨芝麻粉用的芝麻,因它是屬於低油劣質芝麻,建議儘量購買熟烤度夠及麻仁多油質芝麻
研磨時有磨盤摩擦聲
  1. 檢查漏斗座兩側2顆黑色旋紐是否鎖緊
  2. 放鬆漏斗座兩側2顆黑色旋紐後再鎖緊試試看
  3. 拆下漏斗座檢查圓盤面是否有醬料或異物殘留未擦拭乾淨
  4. 活動磨盤裝入後,須用手轉動看看是否有未鎖緊造成的摩擦聲
機器突然停止運轉
    1.研磨物料是否油質不足、太乾硬?→換一種熟度、油質足夠的物料測試
    2.機器後方小黑紐是否彈出?
→彈出:關閉電源,按拆裝清洗步驟拆卸零件、清除物料,按下小黑紐後重新裝回磨盤、前蓋,開啟電源
→未彈出:開啟電源檢查是否有馬達啟動聲,關閉電源拆下旋轉磨盤,檢查磨盤是否磨損,重新將旋轉磨盤及前蓋鎖上,開啟電源
    3.磨盤是否損耗?→目測或用手觸摸兩片磨盤最內圈齒尖,若齒尖磨損呈現圓滑現象,建議更換磨盤(內圈最易磨損)
    4.是否使用獨立電源?電壓是否穩定?

* 可以拍照或拍影片回傳我們LINE官方帳號@khb6207d
 
若上述說明無法解決您的問題,歡迎透過以下方式聯絡,我們將盡快為您服務!
電話:02-2903-3330
LINE:@khb6207d