【快速冷卻、鎖住香氣】
輝綠 NTM-610F 烘烤冷卻機｜堅果、可可、咖啡豆專用｜防止餘溫過熱、保持酥脆口感｜MIT 台灣製造
【適用範圍】
可可豆、花生、腰果、杏仁果、松子、夏威夷豆、核桃、胡桃、榛果、開心果、南瓜子、葵瓜子、杏仁、巴西堅果、印加果等各種堅果，及咖啡、豆類或其他烘烤完需快速冷卻之物料。
產品規格：
型號: NTM-610F
電源：單相110V/220V
馬達馬力：1/2Hp
尺寸：長52cm x寬52cm x高72cm
重量：25kg
冷卻槽尺寸：長52cm x寬52cm x高15cm
冷卻槽容量：40.5公升(約23 kg可可豆)
材質：不銹鋼機體
產地：台灣
專利在案，仿冒必究
輝綠 NTM-610F 烘烤冷卻機｜堅果、可可、咖啡豆專用｜防止餘溫過熱、保持酥脆口感｜MIT 台灣製造
烘焙後的黃金 3 分鐘，決定了物料的最終風味！
剛出爐的堅果或可可豆帶有極高餘溫，若不立即冷卻，食材內部會持續「自熟」，導致色澤過深甚至產生焦苦味。輝綠 NTM-610F 烘烤冷卻機 專為解決此痛點設計，是 Bean to Bar 產線與精品烘焙坊不可或缺的配套設備。
剛出爐的堅果或可可豆帶有極高餘溫，若不立即冷卻，食材內部會持續「自熟」，導致色澤過深甚至產生焦苦味。輝綠 NTM-610F 烘烤冷卻機 專為解決此痛點設計，是 Bean to Bar 產線與精品烘焙坊不可或缺的配套設備。
- 強力吹風散熱，快速降溫：
搭載 1/2Hp 強勁馬達，透過高風量風扇快速帶走物料熱氣，能在短時間內將烘烤後的可可豆、堅果或咖啡豆降至常溫，精準停止烘焙反應。 - 維持酥脆，防止油脂氧化：
快速冷卻能有效鎖住食材香氣，防止堅果內的天然油脂因持續高溫而劣化，確保產品擁有最完美的爽脆口感與長效保鮮期。 - 不鏽鋼食品級材質，耐用易清潔：
全機採用高品質不鏽鋼打造，冷卻槽結構堅固，符合衛生規範，清洗保養極其簡單。 - 大容量配置，適配各種產線：
冷卻槽容量高達 40.5 公升（約可容納 23kg 可可豆），完美銜接 NTM-610 烤箱 的產出。
可可豆、花生、腰果、杏仁果、松子、夏威夷豆、核桃、胡桃、榛果、開心果、南瓜子、葵瓜子、杏仁、巴西堅果、印加果等各種堅果，及咖啡、豆類或其他烘烤完需快速冷卻之物料。
產品規格：
型號: NTM-610F
電源：單相110V/220V
馬達馬力：1/2Hp
尺寸：長52cm x寬52cm x高72cm
重量：25kg
冷卻槽尺寸：長52cm x寬52cm x高15cm
冷卻槽容量：40.5公升(約23 kg可可豆)
材質：不銹鋼機體
產地：台灣
專利在案，仿冒必究