輝綠 NCM-813 桌上型溶解鍋｜巧克力、麥芽、乳酪專業溶解保溫｜13L 大容量、隔水加熱不焦化｜MIT 台灣製造
輕巧體積、強大功能！工作室最全能的加熱助手。
不論您是需要處理濃稠的麥芽糖、製作精品巧克力手動調溫，還是需要穩定溫度的乳酪溶解，輝綠 NCM-813 都能提供最穩定的熱能支援。這款專為小型工作室、個人烘焙坊設計的桌上型設備，讓繁瑣的加熱與保溫工作變得輕而易舉。
不論您是需要處理濃稠的麥芽糖、製作精品巧克力手動調溫，還是需要穩定溫度的乳酪溶解，輝綠 NCM-813 都能提供最穩定的熱能支援。這款專為小型工作室、個人烘焙坊設計的桌上型設備，讓繁瑣的加熱與保溫工作變得輕而易舉。
為什麼 NCM-813 是您的必備生財工具？
- 全方位用途，跨界無極限：
專為各式固塊溶解設計。適用於巧克力、麥芽糖、各種糖類、乳酪，甚至可用於煮湯或醬料保溫。是您產線中最靈活的食品加工機。 - 專業隔水加熱，細膩控溫不焦化：
採用隔水加熱溶解技術，確保熱能均勻傳導。搭載 30~100°C 寬域溫度調整，能精確對應不同物料的熔點。特別適合需要溫和溫度的巧克力保溫與手動調溫製程。 - 13 公升大容量，輕量化機身：
擁有 13L 的實用容量，整機重量僅 3 公斤，方便隨時移動配置。提供單相 110V 或 220V 兩種電源版本，不論是一般家庭插座或營業用電都能隨插即用。 - 人性化設計，清潔超輕鬆：
配備抽取式內鍋與便利的手動倒料設計，加上隨附的專屬鍋蓋，能有效防塵並維持溫度。所有組件易於拆洗，完全符合烘焙實驗室的衛生標準。 - MIT 台灣製造，品質保證：
輝綠科技出品，結構穩固、故障率低。是您在 Bean to Bar 設備 基礎配置或巧克力 DIY 教學中，CP 值最高的投資。
【產品規格速覽】
- 型號： NCM-813
- 功能： 溶解、加熱、保溫、手動調溫
- 溫度範圍： 30 ~ 100°C 旋鈕可調
- 內鍋容量： 13 公升 (13L)
- 電氣規格： 110V / 220V (1500W)
- 機身尺寸： 40 x 34 x 42 (公分)
- 機身重量： 3 公斤 (輕巧好搬移)
【職人搭配建議】
在 Bean to Bar 的流程中，NCM-813 非常適合作為前段的融油備料，或是在精磨完成後的暫存保溫。如果您需要自動化的調溫與注模，建議可進階搭配輝綠 NCM-710 調溫注模機！
產品規格:
用途：巧克力、麥芽糖、各種糖類、乳酪、固塊溶解保溫、煮湯等
尺寸：40cm(L) x 34cm(W) x42cm(H)
電源：單相110V /220V /1500W
容量：13公升
重量：3公斤
功能：30~100°C溫度調整/隔水加熱溶解/巧克力手動調溫/保溫/加熱/取式內鍋/手動倒料/附鍋蓋