輝綠 NCM-535 大型巧克力精煉機｜電控自動倒料、極致乳化細度｜Bean to Bar 大型工廠與可可小農擴產首選｜MIT 台灣製造
追求商業產能與人性化操作的完美平衡！
當您的巧克力品牌走向規模化，除了穩定的品質，操作效率更是獲利關鍵。輝綠 NCM-535 專為中大型生產線設計，不僅是一台強大的大型巧克力精煉機，更是一台懂職人需求的智慧型食品加工機。
為什麼 NCM-535 是中、大型工廠的唯一選擇？
- 首創「電控自動 / 手動倒料裝置」：
針對大容量研磨設計，特別配備電控自動倒料系統。精煉完成後，只需輕點按鍵，即可精準控制傾倒角度進行出料，徹底告別傳統重力倒料的危險與不便。同時保有手動模式，讓您根據物料稠度靈活微調，大幅提升作業安全與清機效率。 - 專業級 去酸（Conching）與風味開發：
可可豆發酵後的酸性物質，需透過大規模翻滾與精確控溫來排除。NCM-535 的大型石磨結構能增加可可膏與空氣接觸的表面積，加速去酸作用，將生澀轉化為醇厚多層次的精品風味。 - 專業天然花崗石磨精煉，細度突破 20 微米：
採用高耐磨大型天然花崗岩石輪，強大的物理研磨力實現了完美的可可乳化效果，確保大批次產出的巧克力都能達到入口即化的絲滑觸感。 - 低溫研磨技術，鎖住產區靈魂：
即便在高產量運作下，依然重視溫度管理。透過穩定的轉速設計，實現真正的低溫磨醬，確保可可豆的原生花果香不因過熱而流失，是精品巧克力設備的最高標準。 - 一機多用的堅果研磨怪獸：
其大扭力設計也非常適合作為商業用的堅果磨醬機或其他物料研磨。無論是大量的純黑芝麻醬、腰果醬、杏仁醬或是花生醬，都能快速達到細緻乳化狀態。 - MIT 台灣製造，在地維護最安心：
身為專業的 Bean to Bar 設備 製造商，輝綠提供最即時的零件更換與技術支援，讓您的商業生產線永不停工。
【核心規格與定位】
- 產能定位： 中、大型巧克力工廠、可可農場合作社、專業烘焙實驗室研發中心。
- 關鍵功能： 電控自動倒料、高效能去酸、大容量石磨精煉、專業級巧克力精煉機。
- 安全性： 符合人體工學的傾倒設計，降低勞動強度與操作風險。
【職人完美生產線搭配】
打造台灣巧克力產業鏈：使用 NTM系列 紅外線烤箱 精準烘焙 ➔ NCM-102 可可豆破殼風選機 快速脫殼 ➔ 進入 NCM-535 大型巧克力精煉機 進行大批次去酸與乳化，最後利用電控倒料裝置輕鬆銜接輝綠的巧克力調溫注模機後續調溫與模具灌製！
產品規格：
型號: NCM-535
電壓: 三相220V/380V/415V 50/60Hz
傳動馬力: 2Hp 1.5kW / 0.5Hp 0.37kW
鍋內容量：約40公斤
轉速調整：0 - 120 RPM
研磨細度：20μ以下
滾筒規格：不鏽鋼，直徑45cm，高45cm
卸料/清洗：全自動/寸動翻轉設計
研磨時間設定裝置
磨輪升降調整/透明防塵蓋
採高硬度天然花崗石磨輪
重量：250公斤
尺寸：長167cm *寬69cm*高150cm
產地：台灣
專利在案，仿冒必究